她下定决心后一分钟,邵砚青来敲门了。
他来请她帮忙,还略带歉意地表示是个体力活。陶泓大喜过望,“我正想运动呢。”跟下楼后才知道他要做年糕。
陶泓在家极少干活,购年货也只是帮忙挑选连推购物车都是陶隐的事。父母工作忙碌,过年难得休息,多是到外订年夜饭,吃完就清爽干净地回家了,哪需要费时费力去做。
邵砚青已经将前期准备工作做好,她洗净双手,在长条凳上坐下,双手扶着面盆边沿,“要揉到什么程度才算是好?”
邵砚青将熬化的红糖从炉子上挪开,说:“越软越好。”
熬化的红糖倒进按比例磨好的米粉里,深红被雪白调和,空气中弥漫着甜蜜的香气。陶泓揉得起劲,趁机把这几天的郁闷给发泄个干净。温度慢慢地降下,手里的年糕团也渐渐成型。她扭头看不远处的邵砚青,他做白年糕,米粉里只加了砂糖,必须完全靠手揉出黏性,需要更长的时间、更强的力量。
专注做事的男人都是迷人的,不管他是在职场挥斥方遒还是在灶间切切剁剁。
邵砚青生得高,这时弓着身子坐在长条凳上揉着糕团。袖子挽起露出胳膊,能看到皮肤下虬结的肌肉微微贲起。他的呼吸并没有因为频繁的用力而变得沉重或是紊乱,偶尔会停顿一下确认糕团的柔软度。确定达到他的要求了,他便直起身子,放松地舒开肩膀,双手上举拉伸,整个背部呈出完美的倒三角。
真是……赏心悦目。
陶泓收回目光,继续揉着手里的年糕团。把它揉得黏性十足,粘在手上提不起来的时候就到火候了。邵砚青已经准备好了小笼蒸屉,垫上剪裁过的箬叶,把年糕团倒进、整平,上笼蒸熟。
陶泓喝着柠檬蜜水,很自然地聊起来,“你每年都做这个吗?”
“习惯了。”他擦了擦手,拿起水杯喝了一大口,“也要送人。”
“我念书的时候去宁波朋友家,他们也做年糕,是用杵和石臼做的。有的会加艾叶汁,有的什么也不加。蒸出来软软韧韧的,可以直接吃也可以炒螃蟹或是煮年糕汤。这种的话,要怎么做?”
“蒸好后晾凉,想吃的时候切片、油煎,勾甜薄芡,做糖油年糕丝。”
“肯定很好吃。”
“如果喜欢吃甜食,那你会喜欢。”他想了想说,“也可以切粒干炸,当零嘴。”
年糕刚蒸好上面还有着水汽,甜腻中混合着箬叶的清淡香气。等晾凉了些,邵砚青将它们从小笼屉里提出来,拿纱罩罩着继续晾放。要拿去送人时,会在年糕中间粘一小片红纸。陶泓知道这是图吉利的意思,包括自己家供奉时,也要粘一小片。
大年三十这天陶泓起得很早,给交好的朋友同学发了邮件祝贺新年,又给几个人发了短信,给父母打了电话,
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