,若是我在王府出了什么事,你就带着儿子和家中积蓄出京吧。
有多远走多远,那些银钱你当嫁妆,另找好人家嫁了。”
“你胡说八道什么,我嫁了你就是你们赵家的人,你要是出事我,我也不活了…”赵四娘子哽咽道。
“娘子…”
“赵四你在干嘛,快点!”
院外传来王府大人的催促。
赵四忍着悲痛抹了抹眼泪道:“这就来!”
李坏在荒废的院中见到城东有名的木匠赵四,被他一副视死如归要上战场的表情搞得满头雾水。
“严申,他真是木匠不是军士?”李坏问带他来的严申。
“绝对没错世子,我找周围人都打听清楚了。”严申很肯定。
此时整个院子的杂草和雪已经被家丁铲除,囤在厢房中的木材被堆放在院中。
李坏上前对战战兢兢的赵四道:“我派人向周围的街坊邻居打听过了,城东一代你的木工最好,大家都承认,所以才派人把你请来。”
赵四点点头,心中有苦差点哭出来。
平日他都会看在大家乡里乡亲的份上少收点钱,哪怕被妻子骂也在所不惜,为的就是结下善缘,没想在这关键时刻却害了自己啊!
李坏继续:“我叫你来是想让你帮我做个东西。”
说着李坏从怀中掏出一张纸,上面画着详细的图解。
“就是这样,木板之间可以用钉子也可以用榫卯,这个你比较懂,你自己看着办,目的是为了让木板紧密一些,尽量不透气。”李坏一边给他看图纸一边道。
赵四却已经看待了,世子画的图纸又漂亮又简明易懂,似乎还怕他看不懂,从不同方向画了一遍,简直如同老匠人一般。
“世子是要做一个大蒸笼吗?可为何没底…”赵四看着图纸有些不解。
“你不要多问,只要按我给你的图纸做出来就好,做好了赏你十贯钱。”李坏道。
十贯!
一听这个赵四直接呆了,他辛辛苦苦挣一年也不过十贯钱,难道就做这么一个无底的大蒸笼就可以!
不管是真是假他都激动得不行,也顾不得怕了,连忙道:“世子放心,小人一定做得滴水不漏!”
李坏点头笑道:“那你开工吧,越快越好,用到什么器具跟下人说,让他们带你去库房找。”
赵四连连点头,然后急忙开工…
其实酿制蒸馏酒并不难,需要上下两口锅。
下面的锅放水防止烧毁,上面放一个圆柱形木质结构,就像无底的蒸笼,但要大很多。
圆柱在乡下也叫酒笼,里面装上发酵好的粮食,接着酒笼上方放一口锅,这口叫“天锅”。
当酿酒时下方的锅底加热,其中的少量水沸腾,酒笼底部就会快速升温,如同一个蒸笼。
这时候发酵粮食中的酒精沸点低,快速汽化,然后上升,触碰天锅的底部。
最重要的一步来了,天锅必须有两个水槽,一个进水,一个出水,时刻保持天锅中的水是凉水,相当于一套原始的水冷系统。
这样一来天锅一直是冷的,汽化的高温酒精触碰冰冷的天锅底部,会瞬间凝结成液体水滴状,附着在天锅底部,这时候只要一个酒槽就能把天锅底部汇聚的高度酒引导出来。
这就是蒸馏酒的酿制。
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