女都有,除了体型,她似乎也没有什么显眼的。
小二热情洋溢地上来,苏雨寒对着菜牌,心里咋舌——这酒楼物价,直逼京中最好的酒楼了。
不过这样也好,说明她的方子更容易卖出高价。
苏雨寒忍痛点了一屉包子,花了四十个铜板。
之前她攒了十个,今天沈崇清又给了她三十六个,这样之后,她只剩下六个了。
这卖方子成了背水一战,必须成功。
她倒是想直接去找掌柜说,她有方子要卖,但是后者说不定会把她当成骗子,或者干脆直接嚷嚷出来让她滚。
她要低调,所以只能先默默观察。
这里生意不错,不过很多人桌上都放着长剑大刀,大碗喝酒,大口吃肉,人声鼎沸。
掌柜白白胖胖,像个弥勒佛,挨桌陪着小心。
他很快来到苏雨寒这桌。
看到她桌上只有一屉没动的包子,掌柜赔笑道:“这位娘子,可是包子不合口味?”
苏雨寒落落大方道:“我还没尝。
今日出门没带够钱,只能点一屉包子,没有菜。
掌柜能不能借我厨房用下,我自己带了个菜。”
通过刚才的观察,她确定掌柜是个聪明人。
果然,掌柜愣了下,仔细打量了她一番后道:“娘子里面请。”
他把苏雨寒单独请进了后院,并没有直接进厨房。
“鄙人姓李,不知道娘子怎么称呼?”
“我在家里排行第九,李掌柜叫我九娘就可以。”
苏雨寒笑盈盈地道,“实不相瞒,是家遇困厄,生活难以维继,所以我只能把祖上留下的方子拿出来,看您这里收不收。”
李掌柜笑道:“也不瞒娘子,来卖方子的人,我几天就要接待一个。
但是真能打动我的,极少。”
“那咱们手底下见真章。”
苏雨寒自信满满。
“九娘子快人快语,这边请。”
李掌柜把苏雨寒带进了旁边的一间单独的小厨房,然后道,“您看看还需要什么,我让人准备。”
苏雨寒看了看厨房里的东西,道:“够用。”
“那我等九娘子的惊喜。”
李掌柜非常懂事地退了出去,然后关了门,对门口的小伙计道,“等九娘子做好了菜去喊我。”
苏雨寒心中感慨,果然是大酒楼的掌柜,待人接物八面玲珑,处事也让人舒服。
他回避出去,表明不占便宜。
她很快收起感慨,撸起袖子收拾起鱼来。
一刻钟后,小伙计一路小跑去找李掌柜。
“掌柜的您快来!”
看着他一脸惊喜的模样,李掌柜瞪了爱徒兼外甥一眼:“和你说过多少次,做人要沉稳。”
小伙计一着急,家里的称呼都喊出来了:“不是,舅舅,真的老香了!
您不信自己去闻闻!
后院飘香,咱们酒楼的厨子都在外面围着呢!”
“真的?”
李掌柜露出惊喜之色。
“那当然了,我骗您干什么?”
李掌柜一进后院就闻到了醇厚鲜辣的香气,不由赞道:“是香。”
小伙计不服气地道:“我说了,您老还不相信呢!”
“哪来那么多废话!”
李掌柜在他头上拍了一记,走到门前顿住脚步,抬手敲了敲门。
苏雨寒已经听到外面的议论声,故意用沙哑的假声道:“李掌柜请进,还请您先不要带别人进来。”
“好好好。”
李掌柜连声答应,让众人都回去。
他进来就看见满满一盆鱼片,漂浮在豆芽之上,薄而嫩,散发出令人食指大动的香气。
“李掌柜请——”苏雨寒从容笑道,做了个邀请的手势。
李掌柜拿起筷子夹了一块送到口中,脸上瞬时呈现出一种极度不敢相信的神情。
“九娘子!”
他激动得声音都颤抖了,“您这方子,我要了!
您要多少钱?”
这是一种前所未有的特殊味道,麻辣鲜香,他都可以想象出来,如果这道菜推出来,以后就会成为酒楼的特色。
他看得分明,苏雨寒来的时候只带了鱼和油罐,秘方一定藏在那油罐里。
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