评委们吃完阿萨夫的饭菜,接着就是沙拉阿德的。
沙拉阿德做的是酥皮包鸭胸肉,还有酥皮鸡肉汤,酥皮鸭胸肉是按照菲力牛排的做法来的,因为没有牛肉,所以只能用鸭肉代替。
最后用鲨鱼肉做的沙拉,还有黄瓜,使用茄汁酱料增加口感,为了沙拉看着不是水水的感觉,里边放入了鹰嘴豆泥粉,这样能增加了粘稠感。
他的饭菜摆盘还是一样的精致美观,在盘子的造型上,沙拉阿德做的比阿萨夫要好一些,更加小巧精美,看着满满的贵气。
在品尝过后,沙拉阿德的饭菜也得到了评委们的赞赏,酥皮里边的鸭肉很嫩,不是特别老,吃起来口感爽滑,加上酥皮的掉渣感。
对于吃惯本地食物的希纳塔跟阿福斯特俩位评委,他们的表情明显是不喜欢。
希纳塔抓着叉子,看着酥皮跟鸭肉,皱着眉头说道:
“我不喜欢这个酥皮,里边吃着一点也不软,就跟咀嚼了一张纸一样,没有任何口感,我只喜欢里边的鸭肉。”
希纳塔认真的发表自己的观点,其余人各自吃各自的。
五个人中只有他是在认真的再吃菜,品菜。
最后吃的是云溪的饭菜。
盘子里是黄瓜薄片打底,黄瓜薄片是用糖醋柠檬汁腌渍过的。
上边是一个个的肉团,红红的肉团上点缀着黑色的芝麻,旁边是云溪做的南瓜玛莎拉酱汁,上边点缀着本地的香菜。
第二道就是圆圆的水煮荷包蛋,没有汤汁,只有看似简单的荷包水煮鸭蛋,在每个圆形的鸭蛋上,都有云溪做的豆泥搭配,搭配里边的咸香肉馅一起吃。
给本地人做饭,调料味就要适当的改变,按照系统的调味料去增减味道,首先要适合当地人的口味。
菜的样式是国内的做法,在味道上是纯正的石油国风味。
看着端上桌的俩盘菜,罗达夫人虽然知道阿萨夫使用了手段,但还是忍不住的询问道:
“这是什么菜?”
询问的时候,满脸好奇,想立马知道这到底是什么菜!
其余评委一样的好奇,从来没有见过这样的饭菜,简直是太惊艳了。
盖丽丝尔盯着肉包蛋,忍不住直接夹取了一个,迫不及待的赶快切开看一下里边是什么。
随着刀子的切割,肉团里边的切割面看着一层层的在变化,先是虾肉,接着就是蛋白,最后看到里边的溏心蛋黄。
随着切开的一瞬间,溏心蛋黄直接流淌出来,盖丽丝尔惊喜的喊道:
“哇,快看,这简直太惊艳了,瞧瞧这个肉团,真是太漂亮了,看着真是太棒了。”
说完后,五位评委都立马围上前去,看着里边的食材,都在说道:
“快看,这里边的蛋黄竟然能流出来。”
“这简直太棒了。”
“请问云溪厨师,这是什么菜!”
众人询问玩后,云溪说道:
“这是蛋包肉
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