也不小了,手艺也有所成,是时候收几个徒弟,继承衣钵。
“你一会有时间没,我想跟你聊聊。”
王传江很少主动找易小海,估计是有什么重要的事,易小海即便是没时间,也要挤时间出来。
“我暂时不走,要不去我办公室?”
“那行,你先等一会,我把他们几个安顿一下,”
王传江带着几个年轻人回后厨,他坐下来准备继续吃饭,那几个女生诚惶诚恐的站在,不敢坐下。
易小海的一身师兄,吓得她们已经花容失色。
公司上下都知道,王传江不但是餐饮部的负责人,也算是老板的同门,
叫他师兄的人貌似只有一个,就是老板。
王传江叫他小海,完全对上,面前跟她们唠嗑的竟然是她们老板。
她们脑子里嗡嗡的,要知道,她们刚才可是教育易小海要好好干,别偷懒,未来很有前途的。
惶恐、尴尬,不一而足,
她们只希望易小海别计较她们的无知,哪里还敢坐下吃饭。
“我又不是老虎,不会吃人的,我们继续聊。”
几个女生你看看我我看看你,还是坐下了,不过她们说话都变得很小心。
易小海有点无奈了。
他还想要多了解一些情况呢,现在看来是不成了。
王传江出来,两人去办公室谈正事。
“他真的是老板?”
易小海走远了,几个女生才终于松了一口气,
“废话,整个公司叫小海,还是王传江大厨的师弟,除了老板也没有其他人了。”
“你们还真别说,老板真的很帅气。”
“我觉得他性格很好,说话很幽默。”
“嘛呀,刚才应该跟他多说两句话,说不定老板看上我,我就是你们的老板娘了。”
“拉倒,要看上也是看上我。”
易小海在的时候,她们都不敢吱声,现在背后一个比一个胆子大……
……
易小海的办公室,
王传江在说,易小海在听,
他反应的主要是两个事,第一个,酒店后厨缺人,缺能镇得住场子的人。
金陵是王传江大本营,四家店的厨师都是他认识多年的熟人,厨艺和人品都还是能信得过的,
但是全国其它地方的后厨存在很严重的问题。
每个地方都有自己的餐饮特色和习惯,易氏度假酒店的餐厅都是地方特色菜。
比如杭城,主打浙菜,
想要餐厅兴成特色,主厨很关键,
浙菜方面的大师大多数都被各个老字号酒楼和饭店瓜分,剩下为数不多的还自己开饭馆,
想要找到合适的主厨,只能高价挖人。
但是高价挖人代价太大,而且也不一定稳定。
他能被你挖,就会被别人挖,杭城那边就是,刚刚来酒店没有多久,厨艺不错,餐厅刚刚红火,被别人挖走了。
杭城那边还是王传江过去顶了一段时间,
但是王传江毕竟擅长苏菜,餐厅明明是浙菜,偏偏做苏菜,确实有点奇怪。
最后高薪又挖了一个,
厨师届可没有那些所谓的竞业协议,而且大厨也是不会跟你签很苛刻的合同的,能不能稳定还是两说。
王传江对这一块还是比较担心的,想跟易小海聊聊,看能不能想办法解决。
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