”
“就你这样还好意思说自己是资深吃货,真丢人……”
赵文君对着易小海说:“你给他普及一下,让他知道两种的区别,免得以后出去说是我朋友太丢人。”
“老大你说说,有什么不同,我就不信老大什么都懂!”
“要不我们打个赌?”
马骏一听打赌立马摇头:“跟谁赌都行,就是不能跟你赌,输都不知道怎么输的,你感觉说说两个有什么区别。”
现在马骏学聪明的,不能那么好骗了。
“我来给你普及一下知识,听好了……首先,鳗鱼是鳗鲡目分类下的物种总称,属鱼类,鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属……
“其次,它们的生活环境有很大的不同,黄鳝生活在稻田、池塘、河渠、湖泊淤泥质水底层,鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域,是世界上最纯净的水中生物……”
“最后,他们的营养价值也不一样,鳗鱼补虚养血、祛湿、抗痨,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,黄鳝具有一定的药用价值……”
易小海这才叫真正的资深吃货,对两者的区别张口就来。
马骏惊为天人,对易小海佩服的五体投地:“老大,你真的是什么都懂啊!”
“怎么可能什么都懂,只不过是对这方面感兴趣……”
“那这两种生物怎么区分呢”
“这个对你就有点难了……还是不说……”
“你说说……“
“黄鳝细长,体前圆后部侧扁,尾尖细。鳗鱼身体细长,嘴尖而扁头小,眼小……”
“停停停,你说了我也分不清,我还是安安静静的吃我的……”
马骏最终还是放弃了,因为两者之间的区别对他来说就是没区别。
服务生在不断的上菜,佛手肚膛、油酱毛蟹、油爆河虾、红烧划水、红烧回鱼、黄焖栗子鸡,荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片,还有一大堆糟货……
“赵哥,我能吃不假,但是你这上的也太多了……”
桌子已经摆不下了,但是菜还在上,马骏忍不住说了一句。
“你小子别美了,要不是小海今天来,我才不会给你准备这么多菜呢!”
赵文君跟马骏比较熟悉,所以毫不留情的打击他。
马骏很无奈,只能敞开肚子吃了。
“小海,我把店里所有的特色菜都给做了,你每一样菜都给我尝一尝,点评点评,有什么不足的给我指出来……”
易小海看着越来越多的菜表示很无奈。
他以为今天吃个饭,顺便聊聊美食,谁知道赵文君摆出这么大的阵仗。
要知道本帮菜以浓油赤酱、醇厚鲜美为特色,烹调方法上善于用红烧、煨、糖、糟,所以上的菜大部分都是荤菜。
要把每一个菜都尝一遍,几天内,他都不会再想吃肉了。
不过赵文君对美食如此痴迷,易小海也只能硬着头皮,舍命陪君子了。
易小海对本帮菜的了解比较少,赵文君上的几十道菜有些他自己也没有吃过。
比如说那道菜,青鱼秃肺,他都没有见过,要不是赵文君告诉他,他还真吃不出来那个竟然是用青鱼的肝做的。
易小海把40几道菜都尝了一遍,每一道都给了点评,那些不了解的菜,他说的比较简单,那些比较了解的就说的比较深入一点。
赵文君这次是彻底相信,易小海真的对吃很有研究了。
那些名菜点评非常到位,即便是没有吃过的,也能直接说中要害,没有一定积累,是达不到这种层次的。
他对易小海的好感暴增,在圈子里,很少能找到爱吃也懂吃的人了……
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