五年的地方。
小鸡炖蘑菇他选用的是香菇,他觉得口感比较好,主要是他没有种那种蘑菇,只能拿香菇代替了,他觉得食材吗都要有改动的,不同的食材它的味道都不会一样。
提着一篮的香菇回到院子,三只鸡已经处理好,张扬把香菇泡到水里,让外婆和奶奶回屋里去休息,拿起一只处理好的鸡开始准备他的菜了。
萌萌和小白在一边看着,时不时的往下咽着口水,今天这道菜她很满意,一共做了三只鸡,想想就很好吃的样子。
蜂蜜烤鸡,张扬有自己的一套做法,将处理好的鸡清洗一番后,把一些辅料开始往鸡身上摸进行去腥和入味,家里没有烤箱,他让小妹做一个土制的烤箱,他以前和张馨也是经常这样烤鸡或着烤兔子的。
张馨已经开始在一旁挖坑,看的萌萌有些不解,不知道小姑在干嘛,她也不准备去问,她还是老老实实待在这里等吃的就好了。
家里五个人,四个都在忙碌,只有萌萌坐在一旁等现成的,时不时的在张扬和张馨两者来回的观看,就连小白也跟着萌萌的后面。
处理后的内脏,张扬没有扔掉,还不如留给小白让它吃掉。
忙完了这边,张扬开始处理另外两只,这次他可是用了两只来炖蘑菇,成本有些高啊。
麻利的剁成小块,让后放到水中清洗,等待腌制,各种调料品也整齐的放到一边备用。
半个小时后,姜红雪和肖爱琴也休息好了,接下来这道小鸡炖蘑菇就要她们出马了。
这道菜可是她们那边的四大名菜之首,想要吃到正宗的小鸡炖蘑菇,就要靠她们重量级选手了。
张扬也开始去准备他的烤鸡了,蜂蜜烤鸡,他选用的是可是空间里的特等蜂蜜,食肉好不好,全靠用料了。
张扬又是摸蜂蜜,又是改花刀,争取鸡肉里面都能够抹上蜂蜜,考虑到萌萌还小,他没有用辣酱。
一切结束后,再次刷了一层油,土制烤箱里面早已经升起大火,弄的萌萌更是不解,好奇的来到坑边,看着里面的火焰。
张馨为了保证里面的温度,她还特意的铺上了一层青砖和碎石,可以锁住里面的温度,不会那么快的流逝掉。
萌萌伸出小手,暖暖的,很舒服,小白也跟在萌萌的后面,在不远处躺下来,感受着里面的温度。
二十分钟后,张扬提着已经摸好蜂蜜的鸡肉来到坑边,现在火已经烧的差不多了,感受了一下里面的温度,把多余的木材清理出来,又在里面放了一大盆的冷盐水,防止到时候把鸡肉给烤干了。
把鸡用一个钩子钩住,垂直的放到里面,留一个口盖好,剩下就交给时间了,萌萌留在这里通过那个开口,已经隐隐约约的可以闻到一股淡淡的香味,是蜂蜜在经过高温后,散发出来的清香。
外婆肖爱琴那边也已经开始下锅,小妹也放好米锅。
消失了好久的乌龟也不不知道从哪个角落里爬了出来,顺着香味爬到萌萌的身边,瞪着绿油油的小眼好奇的看着四周,想要把香味的来源给找出来。
张扬看着乌龟,他突然有了一种把它那个大家伙也放到里面烤起来,味道一定很美味。
正在寻找香味的乌龟突然察觉到周围的温度有些冷,扭过头看了看张扬,翻了一下白眼不再理会。
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