袖子,没好气:“走吧,过去跟我一起抓鸭子。”
赵元乐与赵元兰相视一笑,欢快的跟上了何菊。
鸭子在三个人的围攻下,很快被抓住,只能在何菊的双手中凄惨的嘎嘎叫唤。
赵元乐在一旁建议:“鸭子烧的时候拿我爹买的酒,多加些在里面。”
何菊:“你爹晓得不?”
赵元乐:“管他的,正好把他酒都弄完,看他还喝啥子。”
一旁的赵二成:“…”
其实他觉得赵元乐说话的声音可以小点,稍微假装有点避着他就行,不然像现在这样,大家都听到了这话,他要是不说点什么,好像很下不来台啊。
此刻,赵大成正坐在赵二成对面,这两人又在下象棋。
这两人算是旗鼓相当了,下起来不分高下。
赵三成本就对这个不感兴趣,他直接跑去帮何菊杀鸭子了。
赵元乐与赵元兰两人抓完鸭子便开始烧水了。
鸭子的毛不好褪,她俩烧的水必须是响过之后不响的,这样才好把毛弄干净些。
何菊与赵三成将鸭子杀了,放了一碗血,即刻将鸭子放进去冷水里面浸透毛。
赵元乐端来热水,应何菊的要求在热水里面放了一勺盐,两人把鸭子弄进去,顾不上滚烫的特水,直接开始褪毛。
赵元乐惊叹于两个人的无情铁手,自己也忍不住的过去帮忙。
虽然她没有两人的熟练技术,但凭着纯正猪皮,拔毛的速度比两人还快不少。
何菊与赵三成都忍不住多看了赵元乐的手好几眼。
何菊:“你还厉害啊。”
赵元乐嘚瑟的扬起下巴。
“那是。”
这一只鸭子,转眼间就被褪的一干二净,包括那些细小绒毛。
何菊提着这只鸭子,舀了一盆水,拿着筲箕,到了屋檐下,阳沟便开始处理起来。
赵元乐赶忙道:“鸭肠子留着。”
鸭肠烫火锅可是一道经典啊。
何菊:“好好,给你留着,但是要你自己弄。”
“好嘞!”
赵元乐满口答应,从一旁拿了根筷子,欢快的跟了上去。
除了鸭肠,鸭胗也是一个好东西,何菊单独的将鸭胗放在一旁,然后掏出来鸭心和鸭肝,其余都便都进了旁边小黑背的嘴里。
而后,何菊提着刀又挖掉鸭屁股下一坨,再丢给了小黑背吃。
赵元乐:“鸡杂碎好多都可以吃,鸭就只有鸭胗和心肝,肠子可以吃了。”
何菊忍不住笑了笑。
“鸡杂碎其实也就这几样啊。”
赵元乐:“好像没听说过鸭杂碎。”
何菊:“主要好多人喜欢把鸭胗和鸭肠子,单独分开弄来吃。”
说起这个,何菊就忍不住吐槽起一个镇上的奸商。
“有个专门杀鸭子杀鹅的,弄松香脱毛,那个毛脱的确实干净,但是他们喜欢从鸭子屁股那里直接把鸭胗掏出来,好多人吃了亏的。”
赵元乐:“还能这样?”
何菊瘪嘴。
“就是不老实,一个鸭胗还可以单独卖些钱呢,所以说啊。”
赵元乐:“嗯,所以说我们啥时候烫火锅?”
何菊:“…”
她无奈的叹一口气。
“你啊…”
说话间,这一只鸭子处理好了,赵元乐也把鸭肠弄好了。
何菊端着筲箕,赵元乐端着水盆,一起进了屋子。
今天的大菜,米酒鸭子,可以正式开始制作了。
请收藏:https://m.hysy9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)